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2-十一酮CAS: 112-12-9

2-十一酮CAS: 112-12-9
中文名称: 2-十一酮
英文名称: 2-Undecanone
CAS号: 112-12-9
分子式: C11H22O
分子量: 170.29
EINECS号: 203-937-5
熔点: 11-13 °C(lit.)
沸点: 231-232 °C(lit.)
闪点: 192 °F
密度: 0.825 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率: n20/D 1.43(lit.)
使用限量:饮料2.8;冰淇淋0.54;糖果2.6;焙烤制品3.1;明胶和布丁5.0。
化学性质: 无色至淡黄色液体。呈柑橘类、油脂和芸香似香气。沸点231~232℃。不溶于水。
包装:160千克/桶
含量:99%
用途:
1、GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
2、用于药物和香料的生产,本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。
储运特性: 库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运
价格:135元/千克
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